Lá tía tô: "Thuốc quý" hay "Vũ khí nguy hiểm"? Giải mã bí ẩn qua 3 sai lầm

Lá tía tô - một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Tía tô được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, lá tía tô cũng tiềm ẩn một số nguy cơ, có thể ví như "vũ khí nguy hiểm" đối với sức khoẻ nếu sử dụng không đúng cách.

I. Uống nước lá tía tô khi bị cảm nóng

Uống nước lá tía tô, hay ăn bát cháo nóng với lá tía tô để giải cảm, là một kinh nghiệm được biết đến và sử dụng rộng rãi trong dân gian. Tuy nhiên, theo y học cổ truyền, tía tô thuộc nhóm "tứ khí" (gồm tía tô, gừng, hành, ngải) có tính ấm.

Khi bị cảm nóng, việc sử dụng thực phẩm có tính ấm như lá tía tô sẽ khiến tình trạng cảm nóng thêm tệ hơn. Từ đó có thể dẫn đến các triệu chứng như:

Ngược lại, khi bị cảm nóng, nên ưu tiên sử dụng các thực phẩm, thức uống có tính mát như:

Các loại thực phẩm này giúp thanh nhiệt, giải độc, hạ sốt, hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng.

II. Uống nước lá tía tô thay nước

Vì nước lá tía tô có nhiều tác dụng tốt với sức khoẻ, nên một số cô bác thường sử dụng nước lá tía tô thay nước lọc. Tuy nhiên, đây là một thói quen sử dụng sai lầm.

Người trưởng thành chỉ nên uống tối đa 2 ly nước lá tía tô tương đương khoảng 500ml mỗi ngày. Khi uống , nên chia nhỏ lượng nước thành nhiều lần uống trong ngày.

Chỉ nên uống nước lá tía tô sau bữa ăn khoảng 30 phút. Và tuyệt đối, không nên uống lúc bụng đói.

III. Đun nước lá tía tô trong thời gian quá ngắn hoặc quá dài

Thời gian đun nước tía tô bằng lá tía tô tươi tốt nhất là trong khoảng 3-15 phút. Nếu thời gian đun ít hơn dưới 3 phút: các hoạt chất dinh dưỡng và tinh dầu trong lá tía tô chưa kịp hòa tan vào nước, hiệu quả sử dụng thấp.

Ngược lại nếu thời gian đun kéo dài hơn 15 phút, một số tinh dầu dễ bay hơi trong lá tía tô sẽ bị mất đi. Sẽ làm giảm tác dụng của thảo dược và có thể tạo ra mùi vị không ngon. Và đặc biệt, khi uống nước lá tía tô nên dùng khi nước còn ấm, không nên để nguội.

IV: Kết

Trên đây là 3 sai lầm thường gặp nhất khi đun nước lá tía tô để uống. Những cô bác anh chị mình yêu thích hương vị cũng như tác dụng của nước tía tô, nhưng bận rộn không có thời gian để đun nước có thể tham khảo trà tía tô cho người bận rộn nhà Trà Sạch Thảo An.